大闸蟹有多好吃,形容一下

策划| 阿旸

设计| 凡子_Fanko

出品|城市漫游计划

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。

有这么个笑话,说是在民国的时候,上海直达北平的快车刚刚开通。有个上海人,左手一壶花雕酒,右手一只大闸蟹,就上了这列火车。从上海坐火车到南京,再坐轮渡到浦口火车站,然后一路北上到北平,全程需要40多个小时。这个上海人剥一只蟹腿,就抿一口花雕酒。直到在前门火车站下车时,他连螃蟹盖子都没有掀开,只拆了八只蟹腿和两个大螯。

上海人的这份浪漫,即便放在当时,恐怕都有许多人难以理解。更别说到了现在,大概连不少上海人也要骂上一句“矫情”。可这些人到底在矫情些什么?

究竟是什么能让文人李渔发出“独于蟹螯一物,终其身皆不能忘之”的感慨?

又是什么让《红楼梦》中众人吃蟹赏桂、饮酒赋诗的一场螃蟹宴成为后人传诵的经典?

今时今日,当一只大闸蟹摆在我们面前时,我们到底在吃些什么?

请随我们登上Z172次列车。

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